NO FLIGHT,NO LIFE

ノマドフライヤータカのライフログ。

【レシピ】まぐろカッペリーニ風そうめん&オムレツ

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こんにちは!

タカさん(@takapiece)です。

 

今日は晩御飯作りました!

和風イタリアン的というかイタリアン風和食というか・・・

実はちょっとチーズが濃すぎたので、プロセスチーズの方がいいですね~。

 

 

まぐろカッペリーニ風そうめん

材料

そうめん

マグロ(刺身用)今回

クリームチーズ(プロセスチーズの方が良いと思います)

ミニトマト

アボカド

のり

 

タレ

そうめんつゆ    6

オリーブオイル   1 

レモン汁      1

わさび       1

 

漬けタレ

酒      大さじ2

醤油     大さじ3

みりん    大さじ2

 

1.材料をサイコロにカットします。

 

2.マグロは漬けにしておきます

3.ゆであがったそうめんは流水で熱をとってタレを絡めます

4.混ぜ合わせてのりをトッピングして完成

 

オムレツ

材料(4~6人分)

合いびき肉 500g

玉ねぎ   1~2個

卵     5~6個

牛乳    大さじ5

 

下味

酒     大さじ2

醤油    大さじ1

砂糖    大さじ1

塩     小さじ1

コショウ  少々

 

1.ひき肉を炒める

 

余分な脂はペーパータオルでとる

 

2.薄切りたまねぎを加えて炒める

 

たまねぎがしんなりしたら下味をつける

 

3.卵と牛乳を混ぜる

 

4.熱したフライパンに3を流し入れる

 

半熟のうちに2を入れる

 

5.盛り付けて完成

 

実食!

先にも言ったようにチーズはプロセスチーズの方が良さそうです。

オムレツはもう少し濃いめでも良かったかな?

お試しあれ!